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BLOG

#ご案内

Oct 21, 2020
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“ご案内”  10月24日(土) 当店ボタニカル部門/ @island_stone_botanical による ボタニカルワークショップ開催の為、 17時より2階席の半分がワークショップのスペースとなります。  お客様にはご迷惑…

#いよいよ明日から

Oct 16, 2020
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. . 2020年フェスタイン大谷は いよいよ明日、17日から開催です。  大谷の各所で やさしい光が灯ります。 皆様のお越しをお待ちしております。  ---  開催期間中は @island_stone_coffee_r…

#Botanical Work Shop 満員御礼のご案内

Oct 09, 2020
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〜応募締め切りのお知らせ〜 10月24 日  リースワークショップ ご応募人数が満員に達した為、 ご応募を締め切らせていただきます。 ご応募いただきありがとうございました! 沢山の…

#Botanical Work Shop

Oct 08, 2020
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. .  “ワークショップ開催のご案内”  この度 @island_stone_botanical は  「日々の暮らしに植物を。」 をテーマに小さなワークショップを開催いたします。  リースの作成が初めての…

#フェスタin大谷2020

Oct 05, 2020
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. . “2020年フェスタイン大谷 開催のご案内” 今年のフェスタイン大谷は 「密をさけた中で石の町を楽しもう」をテーマに 大谷地域の9箇所がライトアップされ、メイン通りには 地元石工さんが…

“限定販売のお知らせ”

Oct 01, 2020
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“限定販売のお知らせ”  ご好評いただいております 「白いあんみつ」ですが 10/3〜10/11までの間 店内限定で新商品を追加いたします。  コーヒーロースタリーだから出来る コーヒー自体の持ち味を…

#白いあんみつ

Sep 08, 2020
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おはようございます。 9月4日より始まりました5店舗合同「白いあんみつ」企画。 早速、たくさんのお客様にお楽しみ頂いた当店の「白いあんみつ カクテルアグリューム」ですが、店内はもちろん、テ…

Aug 01, 2020

    【当店駐車場についてのご案内】 日頃より当店をご利用頂きありがとうございます。 当店駐車場に関しましてお知らせです。 8月からの夏季期間中は大谷にお出かけになる方も多くなり、店前通行…

    #コロナが教えてくれたこと

    Jul 29, 2020
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    コロナが教えてくれたこと こんにちはアイランドストーンの高橋です。 私達は本来このお店を通して何を伝えたかったのか? それは、地域の事、珈琲の事、植物の事、そして私達の事でした。 明確に優…

    #New Release

    Jul 11, 2020
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    【New Release】 当店では初となるアジア豆が入荷しました。 Sumatra -Halimau Tiger- スマトラ ハリマウタイガー ハーブや土を連想させる個性的な香りと、後味に広がる甘い余韻が特徴です。 当店のラインナ…

    #botanicalな日

    Jul 09, 2020
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    今週はピンクッション、プロテア、 グレビレアなどのネイティブフラワーや ユーカリ、ハイドランジアなど ドライフラワーになるお花が揃っています。

    #2020 New Crop Cupping

    Jul 07, 2020
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    【METAD 2020 New Crop Cupping】 エチオピアのコーヒー農園であるMETAD社現地より、asano氏を招いたニュークロップのカッピング&受注会を開催します。 ※今回のカッピングは、ロースター様もしくは今後ロースター…

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    当店は、素材である生豆の選別から焙煎、抽出の一連の工程に情熱を注いだスペシャルティコーヒーショップです。スペシャルティコーヒーとは国際カッピング基準で80点以上のものをいい、市場流通しているコーヒーの5%程と言われています。生産地ごとの気候、土壌、人の三要素によって形成される風味特性には、フルーツのような香りや甘さ、明るい酸味があるものなど今までのコーヒーにはなかった多様な世界観が広がっています。素材の魅力を十分に引き出す技術を持った焙煎士とバリスタが、生産者の思いやコーヒー豆のストーリーをのせたお客様一人一人の「最高の一杯」に出会うお手伝いが出来れば幸いです。この地に根差し、皆様の日常に感動と安らぎを提供できる「場所」になるように日々取り組んでいきますのでお気軽にお立ち寄りください。

    Our shop is a specialty coffee shop that is passionate about a series of processes from sorting raw materials, roasting, and extracting. Specialty coffee refers to those with more than 80 points according to international cupping standards, and is said to be about 5% of coffee on the market. The flavor characteristics formed by the three factors of climate, soil, and humanity in each production area spread a variety of worldviews, such as those with fruity fragrance, sweetness, and bright acidity, that were not available in coffee until now. We hope that roasters and baristas with the skills to fully exploit the appeal of the ingredients will be able to help each customer with the thoughts of the producers and the story of the coffee beans meet the "best cup". We will work hard every day to become a "place" that can provide excitement and comfort to everyone's daily life, so please feel free to drop in.

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