ケーク シュクレ

〝新メニューのご案内〟
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明日2月7日より
keica.監修 焼き菓子に
新しいラインナップが追加されます。

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　-　ケーク シュクレ バニラ　-

シンプルながらも深みのあるケーク。

バニラビーンズにほんの少しの塩味を忍ばせ
柔らかな甘さにはきび砂糖を使用。
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しっとり、ほろほろの口当たりに
優しいバニラと華やかなラムの香りを
お楽しみください。

(※焼きあがりにラム酒を適量染み込ませています)


-　ケーク シュクレ カフェ　-
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食感、味わい共に『コーヒー』を感じるケーク。
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ベースのコーヒーには
ISLAND STONE COFFEE ROASTERS焙煎の
深煎りのエチオピアを使用。
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香り豊かなエスプレッソには
粉末のエスプレッソと
マシンから抽出したリキッドの2種類を
生地に配合する事で
より一層本格的なコーヒーの香りと味わい
深みを感じるよう仕上げました。
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口当たりは、ほどけるように優しく
ほのかなラムの香りと
スパイシーで甘く爽やかな
アニスシードの香りがアクセントに。
(※焼きあがりにラム酒を適量染み込ませています)
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納得のいく仕上がりになるまで
試行錯誤を繰り返し、ようやく発表となった

keica.監修
『ケーク シュクレ バニラ』
『ケーク シュクレ カフェ』
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どちらもご自身のコーヒータイムを
彩るお菓子や、贈り物としても喜ばれるよう
サイズ、味のバランスの試行錯誤を重ね
keica.の世界観はそのままに。
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ISLAND STONE COFFEE ROASTERSでしか
味わう事の出来ない
コーヒーと焼き菓子の
素晴らしいバランスが完成致しました。