焙煎について

こんにちは
アイランドストーンの阿部です。
当店では、オランダ製の焙煎機「GIESEN」を使用して、コーヒーの国際資格であるQグレーダーという資格を持った焙煎士が焙煎しています。
この「GIESEN」は焙煎の世界大会でも使用されるほど焙煎におけるさまざまな調整が可能で、当店でもその機能性を活かし、お客様に合った多様な味作りを心がけております。
また、焙煎中の温度上昇のデータをパソコンに接続しリアルタイムで蓄積することで、少しでも品質向上に繋げられるよう日々取り組んでおります。
フレッシュでこだわりの詰まったコーヒー豆を、八百屋さんにその季節の野菜を選びに行くような、そんな気軽な気持ちでお買い求めいただけると幸いです。