“カヌレ・ド・ボルドー” 

“カヌレ・ド・ボルドー”

フランス南西部、ボルドー発祥の伝統菓子。

プリンを焼き菓子にしたようなスイーツで、
卵黄、焦がしバター、バニラ、ラム酒が入ることによりリッチな味わいに。

高温のオーブンでじっくりと焼くカヌレの外側は、見た目も香ばしくカリッとしていて、
中はもっちりと弾力があり柔らか。食感の落差が魅力的です。

当店のスタッフも大好きなスイーツです。

お好みのコーヒーと一緒にお楽しみください。
ちょっとしたお土産にもおすすめです。