-コーヒーの酸味について-

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-コーヒーの酸味について-
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@island_stone_coffee_roasters の阿部です。
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「酸味のあるコーヒーが苦手で…」
店頭でよく耳にする言葉です。
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それほど、皆さんの日常で酸味のあるコーヒーを口にする機会が増えているのではないでしょうか？
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スペシャルティコーヒーには、酸味があるものがたくさん存在します。
実は酸味のなかでも良い酸味と悪い酸味があり、これが分かるとよりコーヒーを楽しむことができます。
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良い酸味でイメージしやすいのはフルーツのような明るくて爽やかな酸味ですね。
コーヒーの味わいに奥行きをもたらし、華やかな印象を与えます。
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悪い酸味でイメージしやすいのは酸っぱい、渋い、青っぽいなどの、引っかかるような飲みにくい酸味ではないでしょうか？
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浅〜中煎りのコーヒーは、爽やかな酸味とともに、繊細な味わいや香りが楽しめるのが特徴です。
苦味が少なく、ブラックでもすっきり飲めてしまうのも魅力ですね。
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とは言ってもコーヒーは嗜好品。
味わいは千差万別です。ご自身のお好みの味を見つけて、楽しむのが1番の近道です。
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コーヒー選びでお悩みの際は、お気軽に当店のバリスタにご相談くださいね。