METAD社 浅野氏について

.
.
.
SUPERIOR DAYS
-OUR ROOTS-
⁡

ー イベントのお知らせ No.2 ー

⁡
「METAD社 浅野氏について」
⁡
本日はメインゲストの1人
METAD社 浅野氏についてご紹介です。
⁡
私たちと浅野氏との出会いは
当店のオープン前まで遡ります。
⁡
当時、日本全国のコーヒーショップを巡り
METAD 社のエチオピアコーヒーの魅力を情熱的に
語っていた彼の姿。一気に心を掴まれました。
⁡
同じ日本人でありながら、エチオピア現地で
生産者と共に働き、汗を流し、育て上げたコーヒーを消費者に伝えようとする姿勢は
私たちがスペシャルティコーヒーを提供する上で
大切にしたいことそのものでした。
⁡
今回のイベントでは
エチオピアの伝統的な習慣であり
コーヒーを飲むことを儀式化した作法である
「コーヒー・セレモニー」を開催。
浅野氏が皆様をお迎えします。
⁡
現地の道具を用いて、目の豆で生豆を焙煎するところから始め、豆をすりつぶし、淹れて提供するという貴重な機会です。
⁡
ぜひ、エチオピア現地の空気感、
味わいを体験しに来てください。
⁡
⁡
※「METAD社とは？」
METAD農業開発株式会社は2013年に発足し、エチオピアのハンベラ及びゲデブ県イルガチェフェにスペシャルティコーヒーを扱う農園と加工工場を展開。
⁡
アフリカで初の、米国スペシャルティコーヒー協会(SCAA)認定の研究所と、品質保証を受けた加工工場を有しています。
⁡
⁡
-------------------------
⁡
SUPERIOR DAYS
-Our Roots-
⁡
【開催日時】
7月20日(水)、21 日(木)
⁡
【場所】
ISLAND STONE COFFEE ROASTERS
⁡
【イベント内容】
10:00-14:00
@keica._
keica 店主　佐藤景子氏による
2日間限定でのスペシャルヴェリーヌの提供
⁡
13:00-16:00
METAD社　浅野文章氏による
エチオピアコーヒーセレモニー
⁡
18:00-20:00 ※ロースター限定(事前予約制)
ISLAND STONE COFFEE ROASTERS 主催
エチオピア カッピングパーティー

------------------------